Καμιά φορά τα σωστά μέρη ξέρουν να κρύβονται, περιμένοντας να τα βρεις εσύ με το χρόνο, δίνοντάς σου τότε την μεγάλη ικανοποίηση της προσωπικής ανακάλυψης. Έτσι συνέβη σε εμάς πρόσφατα με το εστιατόριο του Σπύρου και Βαγγέλη Λιάκου, το Base Grill, στο Περιστέρι! Ένα απ’ τα καλύτερα κρεατοφαγάδικα της πόλης κρυβόταν σε μια περιοχή που δεν συχνάζουμε, με ένα όνομα που δεν μας έλεγε τίποτα και πίσω από μια ταμπέλα που δεν σε προϊδεάζει. Το περιβάλλον θυμίζει αναβαθμισμένη μοντέρνα ταβέρνα, αλλά όταν γνωρίζεις τον Σπύρο, αρχίζεις να νιώθεις ότι σ’ αυτό το μέρος θα συμβεί κάτι διαφορετικό Ο Σπύρος στην αίθουσα, κοινωνικός και γελαστός, ο Βαγγέλης στην κουζίνα, η ήρεμη δύναμη.

Υ.Γ. Ένα απ’ τα χαρακτηριστικά του μέρους είναι ότι τα ψαγμένα πιάτα είναι εκτός μενού και υπάρχουν μόνο “στο μιλητό” … που είναι κι αυτό μέρος της απόλαυσης. Το σημερινό μυστικό το ανακάλυψαν τα λαγωνικά του Pandespani, ένα από τα καλύτερα blog φαγητού της Ελλάδας! Εξερευνήστε το - και διαβάστε περισσότερα για το Base Grill εδώ!